肥後橋にあるトゥールモンドです。
以前にディナーで一度だけ来たことがあったのですが、ランチでは初です。楽しみ～♪

夜はコースのみで、お昼はアラカルトのみ？多分。
４人でこれだけペロリといただきました。ランチの美味しさとコスパの良さに驚き!!
近所にこんな良い店があるなんてありがたい！しょっちゅう行きたいです。
タクシーで急いで…と書きましたが、家から近いんですよね、「遅刻だけは絶対しないように!!!!」と慌てていてテンパっていたのでタクシーに乗ってしまったのですが、２分かからないくらいでついてしまって、運転手さんごめんなさい…

お腹は超満腹になって次は
草間弥生さんの「永遠の永遠の永遠」を見るために大阪国際美術館へ。

平日でも人いっぱい！
でも…現代アートの世界って…よく解らないです…。
無理に理解しようと思わなくてもいいのですよね????
「うわ～」とか「へぇ～」とか思うだけでも、感性の肥しにはなるのよね？

幸い第3火曜日でお休みだったので
朝からレンタカーを借りて動物病院に行ってきました。
(近所にも動物病院沢山あるんですけどね、堺市にある病院にお世話になってるので)

息が辛いのか、口もちょっと半開き…

レントゲンとか撮ってもらった結果、
まだちゃんとした特定は出来ないけど、何等かの原因で無理して息してるから気管支が結構炎症を起こしているみたいです。
ステロイド剤と気管支拡張剤を注射してもらって、しばらくは家で様子を見て今後の治療を決める事になりました。

帰宅する頃には注射も効いてきたみたいで、呼吸もちょっと楽そう!
昨日寝れなかったから、グッタリ＆ぐっすり
「疲れたわー起こさんといてやー」

それと、お家用のお薬はこちら↓

ステロイド剤なんですが、
これを飲むとめちゃくちゃお水ガブ飲みして、大量のオシッコする様になっちゃうんですよね…。
2時間に1回トイレシーツがビットビトになるくらいするんですよ～(汗)
しかもたまにトイレシーツまで行くのも間に合わずにもらすし～(汗)

仕方ないからオムツ履いてもらってます。犬用のおむつカバー着用です。
お尻の穴はシッポ出す用の穴なのですが、ラグはシッポが全くないので意味無し…

しかし、本当によく飲む
「お水どんぶり１杯位朝飯前ですから」

お薬だけで良くなってくれますように。

折角なので今後も使ってもらえるかも？という期待を込めて、
↓今回は2個のパーツに分けました。(後ろの髪に止める部分はざっくりささる櫛形のパーツを使っていましたが、いくつかまとめてさせるようにネジピンに替えました。)

ワンピースの時は白いお花の方だけか、
↓こんな感じでリボンと合わせたり、ほかのお花を足してみたりで使えるかな？

お店に髪飾りをあらかじめ何種類か合わせてご用意していますが、
色目の感じやボリューム感をご相談していくうちに改めてお花を組み直して髪飾りを作っていくパターンが多かったのです。
でもそれだと、何日かお時間を頂くことになるので、当日では無理。
なので、ご用意しているお飾りをパーツごとの髪飾りにしました。
これだとその場で色の組み合わせやボリュームを決めていただけるし、髪に付ける部分のパーツもネジピンでOKなので髪飾り自体のお値段もリーズナブルになりますしね。

↓パーツに分けてこんな感じです。

今日から使い倒します♥
リフトアップするかな？若返るかな??楽しみです。

場所は普段あまり行かない天六です。
一応居酒屋さんというカテゴリーになるようですが、お料理のレベルかなり高く思われます！
予約がなかなか取りにくいらしく友人は今まで何度か予約をトライしたらしいのですが、取れずで、今回はとってもラッキー⁈

かなりこじんまりしたお店でしたが異常に落ち着き感じでしたよ～。

お料理はこんな感じです。
夜はコースだけになるみたいです。

続いての鴨鍋です。
天ぷらの美味しい♪
で、最後に釜飯で締めです。釡匠っていう店名なのだから釜飯が売りってことよね？
この日は比内地鶏の釜飯でした。とっても美味しい～！
友人にとっても良い香りのプレゼントも頂いちゃいました♪

右が旧の瓶のストッカーで落としたらフローリング凹んだりしてちょっと厄介でして…長い間使っていましたが引退してもらいました。
左が新のZEVROのシリアルディスペンサーです。

まえのハンドルをくるくる回すとね…
「なになに～?ごはん????」
程よい感じでフードが出ます。
「出たね♥」

特集を見ていたシンジさん曰く
「塩麹を作っているお母さん(推定40～50代？)方はみんな肌がめっちゃ綺麗！毎日塩麹食べてるからかなぁ???ほんまにみんな美肌!」

麹には乳酸菌や酵素やビタミンが満点なので整腸作用があるらしく美肌作用や老化防止になるらしいです。
取りあえず食べ続けてたら色々期待できるかな?
ますます塩麹を買わねば!!!

所でどこに行けば買えるかな？
取りあえず大丸に行けばあるでしょう。
大丸の地下1階を徘徊しまして、
素直に「塩麹ありますか？」と聞けば済むものの、ちょっとミーハーな感じが恥ずかしいので自力で発見しました。
っというかまぁまぁうず高く積み上げられていました。すぐにわかる感じです。
どっち道、手に取った時点でミーハー決定ですかね?

で、こちらの塩麹420円を購入しましたよ

で、どうやって使うの？
味付けや、お肉お野菜を漬けたり、ドレッシングに使ったりかなり万能調味料みたいです。
名前の通り麹+塩で出来ている物なので、基本塩味。
酵素がデンプンやたんぱく質を柔らかく分解してくれたり、アミノ酸やグルタミン酸などの旨味成分がぎっしり、
もう美味しいに決まってるでしょ?

さて、何作ろう?
とりあえず、ベタですが『とくダネ』でもやっていた唐揚げで。
レシピは、塩麹様のお力を最大限に発揮していただこうと思い
鶏肉を塩麹としょうがに漬けて、片栗粉を付けて揚げる。以上です。
レシピを検索してみたのですが、皆様はこれプラスお醤油だとかお砂糖少し入れてみたりニンニクも入れたりしてますが、ニンニクは次の日は仕事あるからダメですしね。

そしてそして出来上がりは、あえて写真で載せるまでもないですが、こちらです。
普通に唐揚げです。
でもね、食べてみると
「美味しい♥」
お肉の柔らかさが異常です！いや、異常ではありませんが、想像してたよりもお肉がぁやーわーらーかーいー!
しかももすっごく美味しい。塩麹としょうがだけで十分美味しいですよ～。
塩麹すごいです。

今年も髪飾りを少量ではありますがご用意しております。
(お花のボリュームや種類によりますが大体2,000円～3,000円代です。)
昨年は下の写真の菊(直径約10㎝)が人気があったので今年もグリーンとパープルを。

私の中で禁忌ともいえるキレイ色の物も何かすごく良い感じなんですよね！
今までこういうハッキリした色味ぜーーーーったい買わなかった。
ADDICTIONのキレイ系のカラーかなりｌｏｖｅです。

因みに…
Lipstick : confiture 見た目めちゃくちゃオレンジですがつけると不思議に派手すぎない！グロスとあわせると可愛いんです。
Lipgloss : rich girl こちらも見た目真っ赤ですが、グロスだけならほんのり、ベージュの口紅と合わせたら可愛いピンク系です。なかなか使える子です♪

四条通りの北側の細い道をiphoneの地図片手にどんどん入って行って…
夜のお店がたくさんある通りですがお昼なので静かです、iphoneの地図上では飲み屋さんからもうちょっと小路をはいって行ったらお茶屋さんもあるのですねー、
夜だったらとっても華やかな感じの通りなのでしょうね、
しかし、びっくりするくらい道が狭い。

で、到着です。

カウンターでいただいたのですが、
とても気さくで丁寧ににお料理の説明やお話をしてくださるのでびっくりするくらい居心地が良かったです。お料理の食べ方も食べやすい様に説明してくださったり、
こういった感じのお店ではやっぱり多少緊張してしまうのですが、全く緊張せずにあっという間に1時間半。
皆さんがカウンターをおすすめするのも納得です。

「お料理のお写真とってもいいですか？」と聞いてみると
「どうぞどうぞ」と快諾してくださたので、お言葉に甘えて一々撮らせていただきました。
全部載せると写真が長ーくなるので一部だけ。
どれもとても美味しかったです。

この後お食事を出してくださって…
大将のご実家で採れたお米らしいのですが、柔らかくもちもちです♥
まず、何もつけずに一口
↓
塩と一つまみかけて
↓
お酒で炊いたシラスを大量にかけて
↓
鯛のふりかけを大量にかけて
↓
鯛のふりかけに海苔とお出汁をかけてお茶づけにして

すっごい美味しーーーー!!!
でもお腹パンパンで苦しいかも(笑)

水菓子のグレープフルーツ（実をシロップに漬けてその上にワインのジュレがかかってます）を食べ終わったら…↓後は絞ってジュースにしてくれます。これがまた美味しい!!

最近全く着物を着ることが無かったので、ちょっと気合を入れて着物で行きました。
昨年に誂えた色無地をまだ1回も袖を通してていなかったのですがやっと着れる機会がやってきました♪嬉しい♪

問題は髪の毛…
今は顎下のボブで、下したままだとちょっと不細工かなぁ…
という事で本当に無理やり上げました。
表面の髪も長さぎりっぎり足りました。
その結果襟足はヘアピンだらけ(笑)なにせ襟足が２㎝位しかないもので。
まぁ良しとしましょう